طريقة عمل كيكة الفراولة المقلوبة

طريقة عمل كيكة الفراولة المقلوبة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الفراولة المقلوبة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب زبدة (مقطع مكعبات)
• 0.75 كوب سكر بنى
• 0.5 كوب 2 من شرائح الفراولة
• 0.5 كوب 1 من فاكهة الراوند ( اختياري )
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 حبة بيض
• 1 كوب سكر
• 0.33 كوب زيت ( يمكنكِ إستخدام زيت الأفوكادو )
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.75 كوب حليب
• 0.25 كوب ساور كريم

خطوات التحضير

• 1

  ضعى قطع الزبدة فى صينية دائرية مقاس 9 أو فى صينية مربعة مقاس 8 × 8 ثم ضعى الصينية فى الفرن الساخن على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تذوب الزبدة ثم قومى برش السكر البنى بالتساوى فوق الزبدة المذابة .

• 5

  وزعى فوق السكر البنى شرائح الفراولة والراوند فى حالة إستخدامه .

• 9

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البيض – السكر – الفانيليا – الزيت ) واخفقيهم معاً بشكل جيد جداً ثم أضيفي الساور كريم وقلبي ، قلبي الطحين مع الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا فى وعاء آخر ثم أضيفيه إلى خليط البيض والسكر بالتدريج وبالتناوب مع الحليب حتى تنتهى من كل الكمية وتندمج المكونات بشكل جيد .

• 13

  اسكبى خليط الكيك فى الفراولة ثم ضعى الصينية فى الفرن مرة أخرى لمدة 45 : 55 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى من السطح وتضعى عود الأسنان الخشبى فى منتصفها ويخرج نظيف .

• 17

  انتظرى لمدة 5 دقائق ثم اقلبي الكيك على طبق التقديم مع استخدام السكين فى تخليص الحواف وقدميها مع الايس كريم أو الكريم شانتيه إذا رغبت فى ذلك .

• 21

  ملاحظة لذيذة : للحصول على أفضل النتائج وزعى صوص الكراميل على سطح الكيك قبل تقديمه ( ضعى 2 ملعقة كبيرة من كلا من السكر البنى والزبدة وكريمة الحلويات فى وعاء صغيرعلى النار لمدة 2 دقيقة أو فى الميكروويف لمدة دقيقة ثم ابعديه عن النار واتركيه ليرتاح لمدة دقيقة قبل أن توزيعه على سطح الكيك ) .

• 22

  هذه الوصفة تكفى 9 أشخاص وتحتوى على 429 كالورى لكلا منهما .