طريقة عمل كيكة الفول السودانى بنكهة القهوة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الفول السودانى بنكهة القهوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 130 جم سكر
- 100 جم شوكولاتة سوداء
- 100 جم لوز أو فول سودانى محمص و (مطحون)
- 100 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 80 جم نشا ذرة
- 4 حبة بيض
- 3 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ( نسكافيه )
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 100 لتراً مل كريمة الخفق ال (طازج)
- رشّة ملح
- فانيليا
خطوات التحضير
-
1
تذوب الشوكولاتة فوق حمام مائى ثم نضيف النسكافيه وتخلط الى ان تذوب كل حبات القهوة وتترك جانبا .
-
2
?تخفق الزبدة مع السكر والفانيلا جيدا الى ان نحصل على قوام كريمي .
-
3
?نبدأ بإضافة البيض حبة تلو الأخرى مع الخفق .
-
4
?نضيف الفول السودانى أو اللوز المحمص والمطحون دون التوقف عن الخفق .
-
5
?ثم نضيف الكريمة و الشوكولاتة الذائبة مع القهوة وبعدها نضيف النشا والبيكنج بودر.
-
6
?نخلط خلط خفيف ثم نسكب الخليط فى صينية مدهونة او مرشوشة بالطحين .
-
7
?نضع الصينية فى الفرن الساخن ونتركها لمدة تتراوح بين 30 الى 35 دقيقة على ان تكون درجة حرارة الفرن 400 درجة فهرنهايت 5 دقائق الأولى ثم نخفض درجة الحرارة الى 300 درجة فهرنهايت ونواصل الخبز.
-
8
?تخرج الصينية وتترك دقيقتين ثم توضع فوق شبك لتبرد.
-
9
وتقدم .