استمتعي بمذاق رائع من كيكة الدراق اللذيذة وزينيها بالكريمة وقدميها مع كوب من العصير البارد.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    جهزي صينية مدورة بحجم 8 إنش بدهنها بالزبدة وتبطينها بورق الزبدة.

  • 2

    ?سخني الفرن على حرارة 350

  • 3

    أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار المتوسطة ثم أضيفي قطع الخوخ وربع كوب السكر واطهي حتى يذوب السكر لمدة 3 - 4 دقائق.

  • 4

    ?صفي قطع الخوخ في الصينية المجهزة ووزعي السائل من الخوخ المطهو فوق الخوخ على الصينية.

  • 5

    ?اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا في وعاء واتركيه جانبا.

  • 6

    ?اخفقي الزبدة مع 2/3 كوب السكر حتى يصبح المزيج هش وكريمي.

  • 7

    ?أضيفي البيض مع الخفق ثم اللبن الزبادي ثم الفانيلا.

  • 8

    ?أضيفي خليط الطحين بالتدريج مع الخفق حتى تتجانس المكونات.

  • 9

    ?صبي مزيج الكيك فوق الخوخ بالصينية وأدخلي الصينية إلى الفرن المجهز لمدة 50 -55 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج.

  • 10

    زينيها بالكريمة قبل التقديم.