كريب بالدجاج والجبن ... بإمكانك حين إعداد وصفة عجينة الكريب أن تحضري منها المالح والحلو، جربي إعداد وصفة مميزة من عجينة الكريب بحشوة الدجاج والجبن الشهي، قدمي الكريب اليوم وتمتعي بالطعم الشهي مع أفراد العائلة تعلمي أيضاً: كريب الدجاج خطوة بخطوة بالصور
المقادير
- لتحضير العجينة
- كوب دقيق
- نصف كوب لبن زبادي
- 1 حبة البيض
- نصف ملعقة كبيرة (مذوبة) الزبدة
- ربع ملعقة صغيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- لتحضير الحشوة
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 200 غم (مقطّع إلى مكعبات) صدر الدجاج
- 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات) الفطر
- 1 حبة (حجم صغير، مقطّع إلى مكعبات) البصل
- نصف ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً) الثوم
- كوب (مبشور) جبن موزاريلا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
في وعاء ثانٍ، ضعي اللبن الزبادي، البيض والزبدة، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
3
أضيفي مزيج الدقيق إلى الخليط السابق واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
-
4
غلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى ترتاح العجينة.
-
5
?لتحضير الحشوة: سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
6
زيدي قطع الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج.
-
7
زيدي الفطر والثوم المفروم، وقلّبي المزيج حتى يذبل الفطر ثمّ أطفئي النار.
-
8
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي القليل من مزيج الكريب وافرديه في قعر المقلاة، واطهي الكريب لدقيقة من كلّ جانب حتى ينضج.
-
9
كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
10
وزّعي جبن الموزاريلا على الكريب، وأضيفي مزيج الدجاج ولفّي الكريب على شكل رول.
-
11
قدّمي الطبق ساخناً.
