طريقة عمل كرات اللبنة بزيت الزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللبنة بزيت الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتصنيع اللبنة : قلبى كلا من اللبن الزبادى مع الملح باستخدام مضرب السلك ( الملح يساعد على تجفيف الزبادى ) .

  • 9

    اتركى اللبنة في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم غيرى المناشف الورقية واتركيها لمدة ليلة أخرى .

  • 13

    سوف تكون اللبنة بهذا الشكل قومى بتقسيمها الى مثلثات وكل مثلث كوريه الى كرة صغيرة .

  • 17

    دحرجى كور اللبنة في النعناع المجفف ( يمكن استبدال النعناع بالزعتر أو الجوزالمفروم أو رقائق الفلفل الاحمر أو أى عشب مجفف ) .

  • 21

    ضعى كرات اللبنة في وعاء زجاجى معقم ومحكم الغلق ثم اغمريهم بزيت الزيتون وخزنيها في الثلاجة ( تظل اللبنة صالحة لمدة عام تقريبا أو على حسب نوعية اللبن الزبادى المستخدم ) .

  • 25

    تقدم اللبنة كنوع من المقبلات أو وجبة افطار مع الخبز وشرائح الطماطم والخيار والزيتون ويمكن أيضا استخدامها في عمل المعجنات و السلطات المختلفات .