طريقة عمل كوسة محشية جبن

طريقة عمل كوسة محشية جبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوسة محشية جبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 5 ملعقة صغيرة بقدونس (طازج)
• 5 ملعقة صغيرة نعناع (أخضر مفروم)
• 3 فص عدد ثوم (مهروس)
• 1 كوب جبنة فيتا
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع صغير)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 0.5 كيلو كوسة
• 0.5 كوب جزر (مبشور)
• 0.5 كوب كريمة لبّاني
• 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)

خطوات التحضير

• 1

  تقشر الكوسة وتفرغ من الداخل ثم تغسل جيدا.

• 2

  فى طاسة على النار نضع السمن والكوسة ونقلب حتى تحمر من جميع الجهات ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.

• 3

  فى وعاء عميق نضع الجبن الفيتا والنعناع والفلفل الأخضر والجزر والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل ونقلبهم جيدا.

• 4

  نحشى حبات الكوسة بخليط الجبن وترص فى صينية مدهونة بالزبد.

• 5

  نصب فوقها الكريمة ونوزع الجبن البارميزان ثم توضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر وجهها تقدم ساخنة بالهنا والشفا.