طريقة عمل كوردون بلو باللحم البتلو بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوردون بلو باللحم البتلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تدق قطع اللحم جيدا حتى تصبح رقيقة ، ثم تتبل بماء البصل والملح والفلفل والبهارات .

  • 2

    تفرد قطع اللحم على مكان مسطح ، ثم يوضع في منتصف كل قطعة لحم شريحة من اللسان ويضغط عليها باليد .

  • 3

    يخفق البيض جيداً مع اللبن وقليل من الملح والفلفل .

  • 4

    يقلب اللحم في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ويضغط على قطع اللحم براحة اليد حتى تقفل جيداً ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التحمير أو ربع ساعة في الفريزر .

  • 5

    تحمر قطع اللحم في الزيت الغزير ثم ترفع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت .

  • 6

    يقدم الكوردون بلو في طبق التقديم مع البطاطس المقلية .