طريقة عمل كوكيز الشوفان والزبيب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشوفان والزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الجلاز :-

12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من الماء

خطوات التحضير

  • 1

    ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الطحين – الشوفان – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – الجوز – الزبيب ) وقلبي على سرعة منخفضة حتى يمتزجوا .

  • 5

    أضيفي مكعبات الزبدة الباردة واستمرى فى التقليب على سرعة منخفضة حتى تندمج الزبدة إلى حد ما ولكن لا تزال واضحة .

  • 9

    فى وعاء آخر صغير الحجم اخفقي البيضة مع الكريمة وشراب القيقب حتى يختلطوا تماماً .

  • 13

    أضيفي خليط البيض إلى خليط الطحين والشوفان واستمرى فى التقليب على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات فقط حوالى 20 ثانية ( يكون العجين رطب إلى حد ما ) .

  • 17

    باستخدام مغرفة الآيس كريم وزعى عجين الكوكيز فى صينة مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما ( حوالى 8 قطع ) .

  • 21

    إخبزى الكوكيز فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تأخذ الأطراف اللون البنى ويكتسب السطح اللون الذهبى ثم يُترك ليبرد لمدة 30 دقيقة .

  • 25

    فى هذا الوقت قومى بتحضير جلاز السكر : ضعى فى وعاء صغير سكرالبودرة مع شراب القيقب وما يكفى من الماء بحيث يكون الصوص سميك وقابل للسكب .

  • 29

    بعد أن يبرد الكوكيز تماماً وزعى على سطحه صوص السكر وتناوليه على الافطار مع كوب من الحليب .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 451 كالورى لكل قطعة من الكوكيز.