طريقة عمل قوارب الكوسة المحشية – وصفات دايت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب الكوسة المحشية – وصفات دايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة كوسة، متوسطة الحجم
- 450 جم لحم التركي ال (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- 0.5 كوب مكعبات الطماطم
- 0.5 كوب الجبن المكسيكي أو الموتزاريلا (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
تخلصي من الجزء السفلي والعلوي للكوسة ثم قطعيها إلى نصفين طولياً، قومي بتفريغ قلب الكوسة باستخدام ملعقة صغيرة واتركي حوالي 2/1 بوصة سُمك الكوسة، رصي أنصاف الكوسة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
-
5
في مقلاة طهي كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي لحم التركي المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم اخفضي الحرارة وأضيفي مسحوق الثوم والكمون والبابريكا والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم، حركي المكونات جيداً لبضع دقائق.
-
9
أزيلي قوارب الكوسة في من الفرن ثم قومي بحشوها باللحم المفروم باستخدام ملعقة صغيرة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة مرة أخرى.
-
13
أضيفي مبشور الجبن وضعي الصينية مرة أخرى في الفرن حتى يذوب الجبن، عند التقديم أضيفي مكعبات الطماطم والفلفل الحار أو شرائح البصل الأخضر على سطح الكوسة.
-
17
تناوليها ساخنة كوجبة صحية ومتكاملة.
-
21
جربي أيضاً، قوارب البطاطس باللحم المقدد.