قوارب الباذنجان بالبرغل ... وصفات القوارب من الأطباق الجانبية المميزة بمظهرها الرائع وطعمها الشهي، نقدم لك طريقة عمل قوارب الباذنجان المحشية بالبرغل، وصفة سهلة وطيبة ومفيدة أيضاً تعلمي أيضاً: قوارب الباذنجان خطوة بخطوة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي حبات الباذنجان بالنصف بشكل طولي وضعيها في صينية.

  • 2

    اصنعي خطوط بواسطة سكين حادة في أنصاف الباذنجان ثم وزعي زيت الزيتون والملح، وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر وتنضج.

  • 3

    سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.

  • 4

    أضيفي الثوم المهروس والطماطم ثم أضيفي البرغل والفلفل الأسود والكزبرة واضبطي الملح.

  • 5

    ازيلي لب الباذنجان من الأنصاف ثم وزعي كمية من البرغل بالطماطم.

  • 6

    اخلطي مكونات صوص الطحينية حتى تتجانس ثم وزعيها فوق الباذنجان وزيني بالرمان أو الكزبرة حسب الرغبة وقدميها.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لقوارب الباذنجان مع البرغل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك لهذا الطبق، لذلك لا تتردد في وضع علامة علي على وسائل التواصل الاجتماعي!