طريقة عمل خبز التورتيلا – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز التورتيلا – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب طحين القمح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
ضغي المكونات الجافة في وعاء الخفق الكهربائي.
-
9
اخفقي المكونات ثم أضيفي الزيت ببطء وتدريجياً أثناء الخفق ثم أضيفي الماء تدريجياً.
-
13
استبدلي المخفق بأداة العجن واعجني المكونات حتى تصبح عجينة ليست لزجة.
-
17
ضعي العجينة على سطح خشبي مرشوش بالطحين.
-
21
قسمي العجينة إلى 8 قطع متساوية الحجم واتركي العجين جانباً لمدة 10 دقائق.
-
29
افردي كل كرة من العجين بشكل دائري ورقيق، باستخدام الشوبك.
-
33
ضعي مقلاة ساخنة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي التورتيلا واتركيه لمدة دقيقة واحدة.
-
37
اقلبي التورتيلا على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية.
-
41
احتفظي بالتورتيلا في منشفة مطبخ قطنية أو كيس بلاستيك محكم الغلق.
-
45
استخدمي التورتيلا في تحضير الساندويتشات والانشيلادنا ورقائق التورتيلا المقرمشة، صحة وهنا.