طريقة عمل خبز البارميزان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مفروم ناعم)
- 3 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر (محسن خبز)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب حليب الدسم (كامل)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 بيضة كبيرة
- 0.75 كوب قشدة حامضية (ساور كريم)
- 1 كوب جبن بارميزان (مقطع)
- ألوان الطعام الطبيعية (اللون الوردى)
- قالب سيلكون شكل قلوب
خطوات التحضير
-
1
في وعاء ضعي كلا من الطحين والبيكنج بودر والملح والجبن البارميزان المبشورة وقلبيهم معا , وفي وعاء اخر اخفقي كلا من البيضة والحليب والزبدة المذابة والقشدة الحامضية , ثم أضيفي المكونات السائلة (خليط الحليب والزبدة) علي المكونات الجافة (خليط الطحين) واعجنى جيدا حتى يجتمع لديكى العجين .
-
5
خذى 1 كوب من العجين في وعاء صغير وضعي عليه نقطة أو اثنين من ألوان الطعام الطبيعية وقلبي جيدا , ثم اقسمى العجين الملون الي 9 كرات متساوية الحجم , ثم ادهنى قالب السيكلون علي شكل القلوب بالقليل من الزيت أو الزبدة وضعي بداخله كرات العجين الملونة .
-
6
اخبزى القالب السيلكون في الفرن علي درجة حرارة 350 لمدة 10 دقائق .
-
22
وزعى الكمية المتبقية من العجين علي السطح ثم رشى ما تبقى من الجبن البارميزان , اخبزى الخبز في الفرن لمدة من 45 الي 50 دقيقة علي درجة حرارة 350 أو حتى يصبح لونه بنى ذهبى غامق .
-
26
بعد أن ينضج الخبز اتركيه لمدة 5 دقائق علي الأقل ثم ارفعيه بعناية من القالب واتركيه علي رف التبريد لمدة 45 دقائق حتى يبرد تماما قبل التقطيع .
-
30
قطعي الخبز الي شرائح لتظهر القلوب بداخله .
-
34
قدميه مع الزبدة من صنع يديكى واستمتعى به في الافطار .