بطريقة صحية وشهية حضري كفته الدجاج المشوية وقدميها مع الخبز العربي. سيعجبك أيضًا: بروستد الدجاج المقرمش في الفرن
المقادير
ملعقة - ٌ صغيرةٌ من كلٍ من: الكُزْبرة. الشطّةِ . الملحِ.
- 0.5 ملعقة - ٍ صغيرةٍ فلفُل أسود.
- 3 فص - ٍ ثّومِ.
- 0.5 حزمة - ه بقدونس.
- 0.5 كوب - ٍ بقسماط.
خطوات التحضير
-
1
نفرمُ الدَّجاج والبصل والثّوم في مفرمةِ اللحم.
-
2
نضيف البقدونس والكزْبرة والشطّة والملح والفلفل الأسود والبقسماط وتقليبها مع بعضِها حتى تتجانسَ المكوّنات.
-
3
نشكلُ الكفتةِ على أسياخِ الشويِّ أوعيدانٍ خشبيّةٍ.
-
4
تسخينُ الفرنِ على درجة حرارةِ 180 درجةٍ مئويّة
-
5
مسحُ صينية الخبيز بقليلٍ من الزَّيت وشويُّ الكفتةِ إلى أن تنْضجَ.
-
6
وضعُ أرغفةِ الخبزِ في طبقِ التَّقديم ثمّ توزيعُ أسياخِ الكفتة، والبصل، والبقدونس، والسّماق، وشرائحِ الليمون وتقدَّيمها