طريقة عمل كفتة السبانخ – وصفات نباتية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة السبانخ – وصفات نباتية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين.

  • 5

    أضيفي نصف كمية أوراق السبانخ واتركيه حتى يذبل ثم أضيفي الكمية المتبقية وغطي المقلاة مرة أخرى حتى تذبل جميع أوراق السبانخ.

  • 9

    ارفعي المقلاة عن الحرارة ثم صفي السبانخ باستخدام غربال ضيق الثقوب واضغطي عليه بلطف باستخدام ملعقة مطاطية لإخراج أكبر كمية من السائل الزائد.

  • 13

    ضعي السبانخ على لوح خشبي وقطعيه.

  • 17

    ضعي السبانخ المفروم في وعاء كبير ثم أضيفي المكونات المتبقية وقلبي بشكل جيد.

  • 21

    شكلي الخليط إلى أقراص دائرية باستخدام بولة الآيس كريم.

  • 25

    سخني 2/1 كوب زيت زيتون على نار متوسطة الحرارة حوالي 365 درجة فهرنهايت ثم ضعي أقراص السبانخ في الزيت الساخن وقلبيه على الجانبين، حوالي 4 دقائق لكل جانب.

  • 29

    صفي كفتة السبانخ على منشفة المطبخ الورقية ثم قدميها فوراً مع سلطة اللبن بالخيار.