طريقة عمل كفتة الدجاج المحشية بالجبن والمشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الدجاج المحشية بالجبن والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي البطاطس نصف سوى وقطّعيها شرائح، واتركيها لتبرد تماما.

  • 2

    ?افرمي صدور الفراخ وشرائح البطاطس مع بعض في المفرمة، ثم تبّليها بالملح والفلفل والكزبرة والزعتر والحبهان، واعجني الخليط كله .

  • 3

    لتحضير الحشو؛ اخلطي المشروم مع الجبنة والبقدونس، وقلّبيهم مع بعض .

  • 4

    ?خدي كمية مناسبة من الكفتة وافرديها على إيدك، واحشيها بكمية مناسبة من الحشو، ولفّيها على شكل صوابع، وكرّري الخطوة لكل الكمية .

  • 5

    اخفقي البيض في طبق وضعي عليه الملح والفلفل، وضعي أصابع الكفتة في البيض ثم البقسماط.

  • 6

    ?حمّري الكفتة في زيت ساخن وغزير، ثم على مناديل ورقية لتشرّب الزيت، وعند التقديم .