طريقة عمل كبدة مشوية بصوص الباربيكيو

طريقة عمل كبدة مشوية بصوص الباربيكيو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبدة مشوية بصوص الباربيكيو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو كبدة (شرائح سميكة للشوي)
• 2 كوز ذرة (بقشره بالكامل)
• 10 حبات مشروم (كبير الحجم ومقاس واحد)
• 1 ثمرة باذنجان (للشوي)
• 0.5 كوب صوص باربيكيو
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 0.25 كوب خل
• 2 معلقة كبيرة زيت
• 1 معلقة صغيرة صويا صوص
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
• 1 معلقة صغيرة بهار
• 1 معلقة صغيرة سماق
• 1 معلقة كبيرة ثوم (بودرة)
• 1 معلقة كبيرة بصل (بودرة)
• 1 معلقة كبيرة عسل (أو سكر حسب الرغبة)
• 1 كوب طحينة
• 0.25 كوب خل
• عصير ليمون
• زيت
• 1 معلقة صغيرة كمون
• 1 فص ثوم
• 4 أرغفة خبز (بلدي)
• بقدونس (مفروم بدون عيدان)
• جزر (مبشور)
• 1 ثمرة فلفل الوان (أحمر مضروبة في الكبة)

حسنًا، وصفة لذيذة وصحية للكبد المشوي بصلصة الشواء. آمل أن تستمتع به! وإذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.

شواية الفحم المختصة

اشتري الآن من عالم الشواء

تتميز شواية الفحم المختصة من متجر عالم الشواء، بتعدد منافعها وسهولة استخدامها، فهي تجمع في تصميمها بين: الهيكل الصلب والمقاوم للحرارة، والتصميم الذي يساعد على الاستمتاع بالشواء، تحتوي على رفين من الشبك مصنوعين من الستانلس ستيل: الرف الأول مخصص للشواء مصنوع من حديد المقاوم للصدأ، الرف الثاني يستخدم لإذابة تجميد الأطعمة المطهية وإعادة تسخينها، أو للحفاظ على الطعام المطبوخ دافئًا، تحتوي على عجلات ورف جانبي مزود بخطافات تعليق للأدوات، وفتاحة لعلب المشروبات الغازية، وشبك سفلي للتخزين.

المميزات والمواصفات:

• مزودة بعجلات لسهولة التحريك
• فتحات تهوية جانبية
• رف خشبي جانبي لوضع الأطباق، وخطافات لتعليق أدوات الشواء عليها
• فتاحة لفتح أغطية المشروبات
• شبكة بالأسفل لوضع الفحم أو الحطب واستخدامه عند الحاجة
• درج تخزين في الأسفل للتخلص من رماد الفحم بكل سهولة
• إمكانية التحكم في ارتفاع الفحم وقُربه من شبك الشواء عن طريق الهندل الجانبي
• باب أمامي يُمكن من زيادة الفحم أو تقليله أثناء الشواء دون الحاجة لرفع الشبك
• أبعاد شواية الفحم: الارتفاع 107 سم x العرض 120 سم
• مساحة الشبك: الرف الأول (41 ×58 سم)، الرف الثاني (24 ×54 سم)