طريقة عمل كب كيك ملون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك ملون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب لبن زبادى
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 3 كوب طحين
- 4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة ( 200 جرام )
- 0.66 كوب 1 و سكر وليس سكر بودرة (ناعم)
- 3 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة
- 4 بياض بيض في درجة حرارة الغرفة
- 0.25 كوب حليب
- ألوان طعام طبيعية بألوان قوس قزح
للتزيين :-
- 1 كوب جبن كريمى
- 1 كوب كريمة خفق ( كريم شانتيه )
- سكاكر ملونة
خطوات التحضير
-
1
اخلطى اللبن الزبادى مع بيكربونات الصوديوم جيدا ثم اتركيهم جانبا .
-
5
في وعاء اخر اخلطى الطحين مع البيكنج بودر والملح واتركيهم جانبا .
-
9
في وعاء آخر اخفقي الزبدة جيدا ثم أضيفي لها السكر والفانيليا واخفقي بالمضرب اليدوى أو الكهربائى حتى يندمجوا تماما .
-
13
أضيفي خليط الطحين الي خليط الزبدة وقلبي حتى يندمجوا ( سوف يكون الخليط يشبه فتات الرمل ) .
-
17
أضيفي بياض البيض واحد تلو الأخر مع الخفق بعد كل اضافة ثم أضيفي البيضة الكاملة وقلبي , ثم أضيفي الحليب واخفقي , أخيرا أضيفي خليط اللبن الزبادى بالتدريج وقلبي بشكل جيد جدا .
-
21
وزعى خليط الكب كيك علي 6 أطباق ( أكثر أو أقل حسب عدد الألوان المتوافر لديكى ) ثم لونى كل واحد منهما بألوان الطعام المختلفة .
-
29
انتظرى حتى يبرد الكب كيك تماما ثم أخرجيه من الصينية للتزيين .
-
33
للتزيين :- اخفقي الجبن الكريمى ثم لونيه باللون الأزرق .
-
37
ادهنى الكب كيك بطبقة رقيقة من الجبن الكريمى ليعطى شكل السماء .
-
45
يمكنكى أيضا استخدام بعض السكاكر الملونة , جربيها ستنال اعجاب كل ضيوفك وخاصة الأطفال .
-
49
من الداخل مميز ومبهج وجميل .