طريقة عمل كباب اللحم بالزنجبيل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب اللحم بالزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو لحم كبيرة (مقطع مكعبات)
- 0.33 كوب ي صلصة الصويا
- 0.25 كوب عسل
- 0.25 كوب خل
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- 2 فلفل أحمر وأصفر بارد (مقطع مكعبات)
- جم بصلة نفس حالفلفل (مقطع)
- 0.5 كيلو فطر صغير الحجم
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 12 سيخ اللحم
خطوات التحضير
-
1
نخلط الزنجبيل وصلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الأسود في وعاء
-
2
ويوضع على النار في حرارة عالية حتى يغلى ويقل حجم الخليط إلى النصف تقريباً
-
3
نشك اللحم والخضار بنفس الترتيب في كل سيخ ويدهن بالخليط المعد بواسطة فرشاة ثم نضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
-
4
يسخن الفرن لدرجة 220 درجة ويشوى اللحم حتى ينضج، ثم نعيد دهن اللحم الناضج بالخليط المتبقي ويقدم .