طريقة عمل كباب الدجاج المشوي – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 ملعقة صغيرة معجون الثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق مرق الدجاج أو كاري
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 312 جم صدور الدجاج (بدون عظم)
خطوات التحضير
-
5
ضعي جميع المكونات في وعاء كبير.
-
9
أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وحركي جيداً.
-
13
غطي الدجاج ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويُفضل ليلة كاملة.
-
17
اغرسي مكعبات الدجاج في أسياخ الشواء الخشبية.
-
21
ادهني سطح الشواء بقليل من الزيت ثم ضعيها على نار متوسطة الحرارة، عندما تسخن المقلاة ضعي كباب الدجاج واشويها لمدة 8 دقائق ( 4 دقائق لكل جانب ).
-
25
قدمي كباب الدجاج المشوي مع أرز بيلاف بالخلطة والسلطة.