طريقة عمل كعكة الشوكولاته بالنوتيلا والفراولة

طريقة عمل كعكة الشوكولاته بالنوتيلا والفراولة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكة الشوكولاته بالنوتيلا والفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للكيكة :-

• 2 عصا زبدة (1 كوب )
• 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• 1 كوب ماء (مغلي)
• 2 كوب طحين
• 2 كوب سكر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب لبن زبادى
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.5 كوب شوكولاته نوتيلا

لصوص الفراولة :-

• 2 كيلو فراولة الي أرباع (مقطع)
• 0.25 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

للويبنج كريم :-

• 2 كوب كريمة يات (حلو)
• 0.5 كوب سكر بودرة

خطوات التحضير

• 5

  ثم رشي ورق الزبدة بالزيت أو الزبدة الذائبة .

• 10

  في قدر متوسط الحجم علي درجة حرارة منخفضة أذيبى الزبدة ثم ضعي عليها مسحوق الكاكاو وقلبي حتى يندمجوا تماما .

• 14

  ثم صبي الماء المغلي واتركيه حتى يغلي وتظهر فقاعات صغيرة حوالي 20 دقيقة , ثم ابعديه عن النار ويترك جانبا .

• 17

  في وعاء ضعي اللبن و البيض وبيكنج صودا والفانيليا السائلة وقلبي ثم يوضع جانبا .

• 21

  في وعاء كبير ضعي الطحين والسكر والملح وقلبي بمعلقة خشبية .

• 25

  أضيفي الشوكولاته الساخنة المجهزة الي خليط الطحين وقلبي بهدوء.

• 29

  ثم أضيفي خليط اللبن والبيض وقلبي بلطف حتى تندمج المكونات كلها تماما .

• 33

  صبى هذا الخليط في 2 صينية الخبز , ثم اخبزيها لمدة 17 الي 20 دقيقة ثم توضع جانبا .

• 41

  ثم ازيلي ورق الزبدة بهدوء .

• 45

  في نفس الوقت جهزى صوص الفراولة عن طريق وضع السكر مع الفراولة والفانيليا في وعاء كبير واتركيهم لمدة 15 دقيقة (للنقع) .

• 57

  في وعاء الخفق الكهربائى ضعي كريمة الحلويات والسكر البودرة واخفقي حتى تصلى الي هذا القوام .

• 61

  لتجهيز الكعكة : ضعي أول كعكة علي طبق التقديم وهي مقلوبة علي سطحها (حتى يكون سطح الكعكة مستوى تماما ) , ثم ضعي نصف الشوكولاته النوتيلا علي سطح الكعكة ووزعيها جيدا في جميع الأنحاء .

• 65

  ثم ضعى نصف الويبنج كريم المجهزة وافرديها جيدا .

• 69

  ثم ضعي نصف صوص الفراولة .

• 73

  ثم ضعي الكعكة الثانية وهي مقلوبة أيضا واضغطى عليها قليلا .

• 77

  ثم وزعى عليها النصف الاخر من الشيكولاته النوتيلا .

• 81

  ثم ضعي النصف الثانى من الويبنج كريم ثم الفراولة .

• 85

  اتركيها لمدة ساعة علي الاقل في الثلاجة قبل التقديم ثم تقطع بسكين مسنن و تقدم .

• 89

  ملاحظة : اخفضي نصف المكونات الي النصف اذا كنت تريدها طبقة واحدة او ضاعفي المكونات اذا كنتى تريدي 4 طبقات .

• 90

  يمكن استبدال الفراولة بالتوت أو الكرز أو مزيج منهما .