طريقة عمل كعكة جوز الهند بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكة جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 شريحة من خبز التوست الأبيض٬ المنزوع منه الأط
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 170 جم من قشطة نستله
- 3 من البيض
- 100 جم من جوز الهند المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 50 جم من السكر من بشْر قشر الحامض٬ حبة واحدة فقط
خطوات التحضير
-
1
يوضع لبّ الخبز الأبيض في خلاّط كهربائي ويُطحن لمدّة دقيقة واحدة أو حتّى يصبح مطحوناً. يُرفع من الخلاّط ويُترك جانباً.
-
2
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع قشطة نستله والبيض وجوز الهند المجفّف ومسحوق الفانيلا والبيكينغ بادور والسكر وبرش الحامضة في وعاء كبير. يُضاف الخبز المطحون إلى باقي المكوّنات ويُخلط جيداً حتّى يمتزج معها.
-
3
يوضع الخليط في قالب خبز مستدير 20 سم وتُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 45 دقيقة أو حتّى تنضج.