طريقة عمل كعك بالعجوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعك بالعجوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب طحين
- كوب سميد (ناعم)
- كوب سمن
- كوب زيت
- 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة صغيرة يانسون
- ملعقة صغيرة شومر
- ماء للعجين
- 2 بكينج بودر
- 2 كربونات الصوديوم
- تمر معجون
- قرفة
- هيل
- جوزة الطيب
- زيت
خطوات التحضير
-
1
نضع الدقيق مع البكينج بودر والكربونات في طبق مع السميد وقلبي ثم ضيفي السمن والزيت ونقلب ثم نضيف الماء واخلطي يايدك إلى أن تتجانس .
-
2
اخلطي الحشوة مع بعضها .
-
3
شكلي العجينة وضعي بداخلها خليط التمر .
-
4
يرص في الصاج ويدخل الفرن إلى أن يحمر ويقدم .