طريقة عمل كاساديا الجمبرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كاساديا الجمبرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقشير الجمبرى والتخلص من ذيله والخط الرملى .

  • 5

    ثم صبى الصلصة المكسيكية الحمراء علي الجمبرى واتركيه جانبا .

  • 9

    سخنى زيت الزيتون في مقلاة علي درجة حرارة عالية ثم اطهى الخضروات البصل والفلفل الالوان علي درجة حرارة عالية حتى يكتسب اللون البنى ثم ارفعيه جانبا .

  • 13

    في نفس المقلاة وعلى درجة حرارة عالية أيضا ضعي الجمبرى بالصلصة واتركيه حتى ينضج الجمبرى ويصبح غير شفاف ويتشرب الصلصة كلها .

  • 17

    أضيفي القليل من الماء اذا كانت الصلصة جافة .

  • 21

    ارفعى الجمبرى علي لوح التقطيع ثم قومى بتقطيعه الي قطع صغيرة .

  • 25

    في مقلاة أخرى غير لاصقة قومى بتسخين القليل من الزبدة ثم ضعي واحد من خبز التورتيلا ثم ضعي الطبقات كالتالي ( جبن – خضار – جمبرى – جبن ) وانتظرى حتى يذوب الجبن .

  • 29

    أغلقى الكاساديا بواحدة أخرى من التورتيلا .

  • 33

    أذيبى المزيد من الزبدة في نفس المقلاة ثم اقلبي الخبز علي الجانب الاخر بحيث يذوب الجبن ويتحمص الخبز من الجانبين .

  • 37

    بعد ذلك قومى بتقطيع الكاساديا الي 4 أقسام ثم قدميها فورا .

  • 41

    قدمي الكاساديا مع السالسا المكسيكية والكريمة الحامضية .

  • 45

    لذيذة جدا .