طريقة عمل كارى الدجاج والبطاطا – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كارى الدجاج والبطاطا – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت نباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة أو ووك صينى على نار متوسطة ثم ضعى معجون الكارى و قلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته ثم أضيفي مكعبات البطاطا وقلبيها مع معجون الكارى لمدة 2 : 3 دقائق .

  • 5

    أضيفي حليب جوزالهند وانتظرى حتى يغلى وتنضج البطاطا داخله حوالى 6 : 7 دقائق .

  • 9

    اخفضى درجة الحرارة ثم أضيفي مكعبات صدور الدجاج وتطهى لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج .

  • 13

    أضيفي كلا من ( البازلاء – الجزر – زبدة الفول السودانى – الكاجو أو الفول السودانى المفروم – الملح – الفلفل الأسود ) ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 5 دقائق .

  • 17

    قدمى كارى الدجاج والبطاطا على الطريقة التايلاندية وهو ساخن مع تزيين الطبق بالكزبرة الخضراء والنعناع الطازج المفروم ويُقدم الطبق بجانب الأرز الأبيض .