طريقة عمل حساء الطماطم

طريقة عمل حساء الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 حبة بصل أبيض
• 2 ساق كرفس (مفروم)
• 4 حبة جزر (مقطع)
• 4 فص ثوم كبير
• 6 حبة طماطم
• 5 ساق زعتر (طازج)
• 1 ملعقة كبيرة أوريجانو (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 4 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 كوب عصير طماطم
• 0.5 كوب شيرى صوص
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 4 كوب مرق دجاج
• 0.5 كوب 1 من كريمة الطهى
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  قومى بفرم جميع الخضار المستخدم ( الطماطم – البقدونس – الريحان – الأوريجانو – الزعتر – الثوم – الجزر – البصل – الكرفس ) .

• 5

  أذيبى 3 ملعقة كبيرة من الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى يذبل البصل ، أضيفي الثوم والطماطم والزعتر والأورجانو والبقدونس ونصف كمية الريحان والملح والفلفل الأسود وقلبي لعدة دقائق.

• 9

  أضيفي صلصة الطماطم والسكر والشيرى صوص وعصير الطماطم والمرق واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 45 دقيقة ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي النصف الثانى من الريحان .

• 13

  قومى بهرس الشوربة فى الخلاط الكهربائى أو باستخدام الهاند بليندر ثم ضعيها مرة أخرى فى الوعاء على نار منخفضة مع إضافة الكريمة و3 ملعقة كبيرة من الزبدة وقلبي حتى تذوب ، تبلى الحساء بالملح والفلفل الأسود إذا لزم الأمر.

• 17

  قدمى حساء الطماطم وهو ساخن ، استمتعى .

• 21

  ملاحظة لذيذة : يمكن إستبدال مرق الدجاج بمرق الخضار أو الماء .