طريقة عمل حساء البطاطس باللبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البطاطس باللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 بطاطس مقشّرة و (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة دقيق
- 8 كوب مرق لحم
- كوب حليب
- 2 بصل (مفروم)
- 1 صفار بيض
- رشّة فلفل أبيض
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?سخّني الزيت في قدر على النار وإقلي فيها البصل حتى يصبح لونه ذهبياً .
-
2
أضيفي الدقيق مع التحريك من وقت لآخر.
-
3
?أضيفي البطاطس المبشورة ومرق اللحم واطهي حتّى تنضج البطاطس نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
-
4
في وعاء صغير إخفقي الحليب مع البيض وأضيفيهم ببطء إلى الحساء إرفعي الشوربة عن النار.
-
5
?قدّمي حساء البطاطس ساخناً مع مكعبات الخبز المحمّص.