طريقة عمل حساء الأفوكادو والخيار البارد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الأفوكادو والخيار البارد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى مرق الخضار مع الثوم على نار متوسطة حتى يبدأ فى مرحلة الغليان ( حوالى 7 دقائق ) يجب ألا يكون المرق ساخن فقط يكون دافئ وفى هذا الوقت قومى بتقشير الخيار وتقطيعه إلى مكعبات ثم ضعيه فى محضر الطعام .

  • 5

    أيضاً قومى بتقشير الأفوكادو وتقطيعه إلى شرائح ثم أضيفيه إلى محضر الطعام مع الخيار .

  • 9

    أضيفي كلا من ( البصل المفروم – زيت الزيتون – القليل من الملح و الفلفل الأسود ) وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات بشكل جيد.

  • 13

    أضيفي مرق الخضار الدافئ تدريجياً وامزجيه مع شوربة الأفوكادو حتى تصل إلى القوام المناسب مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ( لا تقومى باضافة الكثير من الملح لأنه طعمه سوف يكون ظاهر جداً بعد أن يبرد الحساء ) .

  • 17

    صفى حساء الأفوكادو ( اختيارى ) ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل وأخرجيه من الثلاجة قبل 20 دقيقة من وقت التقديم وبامكانكِ تزيين الحساء بالذرة الصفراء والكزبرة الطازجة المفرومة .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 حصة وتحتوى على 301 كالورى لكلا منهما .