طريقة عمل حلو التمر والبسكويت بكل سهولة ليكفي 60 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلو التمر والبسكويت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق أسمر
- 0.5 كوب بسكويت (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة هيل
- 0.5 كوب زبدة
- 4 كوب تمر منزوع النوى
- 1 كوب قيمر (قشطة)
- 2 ملعقة كبيرة طحينة (هردة)
خطوات التحضير
-
1
في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الدقيق، البسكويت والهيل. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن يتحمص الدقيق والبسكويت وتتصاعد رائحة الهيل. أضيفي الزبدة وقلبي إلى أن تذوب الزبدة ويتشربها البسكويت والدقيق.
-
2
في طبق عميق ضعي التمر، القيمر والطحينة. قلبي المواد بأطراف أصابعك لتحصلي على معجون ناعم. أضيفي خليط الدقيق على خليط التمر وقلبي لتحصلي على عجينة متجانسة.
-
3
خذي مقدار ملعقة صغيرة من العجينة وشكلي إلى كرة متناسقة وناعمة.
-
4
في أطباق واسعة ضعي المكسرات المطحونة، البسكويت وجوز الهند. ضعي كرات حلو التمر في المكسرات او البسكويت او جوز الهند وقلبي لتتغطى تماما.
-
5
ضعي حلو التمر والبسكويت في كاسات ورقية مزخرفة وقدميها. يمكنك وضع الحلو في وعاء محكم الإغلاق لحين التقديم.