طريقة عمل حلاوة الجبن اللذيذة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلاوة الجبن اللذيذة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب جبنة عكاوي
- 1 كوب جبنة موزاريلا
- 1 كوب مــاء
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 كوب ماء ورد
- 1 كوب سميد
خطوات التحضير
-
1
يبشر الجبن ثم ينقع في ماء دافئ للتخلص مما فيه من ملح ثم تصفي.
-
2
يوضع الماء والسكر على النار حتى يغلى المزيج ثم يضاف السميد الناعم مع استمرار التقليب.
-
3
يضاف ماء الورد والجبن ويقلب جيدا مع تهدئة النار حتى يتداخل المزيج جيدا ويترك ليبرد.
-
4
في ورق بلاستيك يرش قليل من الماء ثم يوضع العجين بداخلها مع تغطيته بباقي ورق البلاستيك.
-
5
تفرد العجينة بواسطة النشابة ثم تشكل بشكل مستطيل مع التخلص من زوائد العجين.
-
6
تقطع العجينة لدوائر صغيرة ثم تحشى بالقشطة الطازجة وتلف.
-
7
تزين قطع حلاوة الجبن بالقشطة والفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون.
-
8
ويقدم .