طريقة عمل حلى القبعة لعيد الأم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلى القبعة لعيد الأم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للزينة : عجينة السكر باللون الأبيض

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير عجينة الكوكيز :- فى محضر الطعام اخفقي معا كلا من الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض والفانيليا وخلاصة اللوز واخفقي , أضيفي المكونات الجافة بالتدريج ( الطحين – الملح – البيكنج بودر ) وقلبي حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة .

  • 5

    اقسمى العجينة الى أربعة أقسام متساوية فى الحجم ثم قومى بتلوين كلا منهما باستخدام ألوان الطعام الطبيعية الى اللون ( البرتقالى – الأرجوانى – الأزرق – الأصفر ) .

  • 9

    افردى عجينة الكوكيز ذات اللون البرتقالى على سطح مرشوش بالطحين ثم قطعيها الى 4 وردات باستخدام قطاعة كوكيز على شكل وردة كبيرة ( قومى بعمل نفس الفكرة فى باقى ألوان العجينة ) .

  • 17

    اخبزى وردات الكوكيز فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 12 : 15 دقيقة .

  • 29

    افردى عجينة السكر الوردية وقطعيها على شكل وردات صغيرة جدا , افردى أيضا عجينة السكر الخضراء وقطعيها الى دوائر صغيرة جدا وثبتي كلا منهما بكريمة الزبدة على الوردات الصغيرة , أخيرا ثبتي الوردات على القبعة باستخدام كريمة الزبدة ( 3 وردات لكلا منهما ) .

  • 33

    قدمى حلى القبعات الملونة أو كوكيز القبعات فى عيد الأم وأبهرى به الجميع .

  • 37

    بالهنا والشفا .

  • 41

    كل عام وجميع أمهات العالم العربى بخير .