نقدم لكِ اليوم أكلة صيفية رائعة وجديدة من الروبيان بالكنافه والصويا صوص الخطير.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط الكاتشب مع الصويا صوص وزيت السمسم والهوت صوص والزنجبيل

  • 2

    تخلط الصوص جيدا

  • 3

    ننظف الجمبرى من القشرة ونغسله ونترك الذيل به

  • 4

    يشق الجمبرى من الظهر لازالة خط الرمال الذى به فهو يجعل الجمبرى يكش عند تعرضه للحرارة كما انه يجب ان يزال لنظافة الجمبرى

  • 5

    نأخذ جزء من الصوص  نتبل به الجمبرى ونتركه ساعة به

  • 6

    الصوص المتبقى نضيف له السكر والخل ونخلطه جيدا ويقدم للغموس

  • 7

    نضع طبق ماء  ونفرد قطعة كنافة ونضع على حرفها الجمبري ونضع ماء علي الكنافه أثناء اللف

  • 8

    بعد لفها نقطع على  الرول مع اظهار الذيل ونستكمل باقى الكمية ونحفظها بالفريزر ساعة لتتماسك

  • 9

    ثم تسخن زيت غزير بمقلاة وترش على كل كنافة قليل من الماء للقرمشة وتقلى بالزيت حتى تأخذ لونا ذهبيا

  • 10

    وتقدم وممكن نغرس فيها عصا خشب

أحب أن أسمع منك في التعليقات: ما رأيك في هذا الطبق؟ هل كان لديك شيء مثله من قبل؟ وإذا كان الأمر كذلك، ما رأيك؟