طريقة عمل غراتان البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غراتان البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء صغير، امزجي كلا من ( الكريمة، مسحوق الفلفل الحار، مسحوق الثوم، مسحوق الكمون )، ثم قومي بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى شرائح رقيقة، باستخدام آلة تقطيع الشيبسي، ثم صبي 2/1 كوب من خليط الكريمة في صينية خبز خزفية وتأكدي أن الحواف مغطاة تماماً بالكريمة .

  • 5

    رصي نصف الكمية من شرائح البطاطا الحلوة في قاعدة الصينية ثم رشي الملح والفلفل ونصف الكمية من مبشور الجبن، ثم صبي نصف الكمية المتبقية من الكريمة على سطح الصينية بالتساوي .

  • 9

    في وعاء صغير، اخلطي كلا من ( البقسماط، البقدونس، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار، الزبدة المذابة ) اخلطي المكونات بشكل جيد .

  • 13

    كرري ذلك مرة أخرى ثم غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 45 – 50 دقيقة ثم أزيلي ورق القصدير ورشي خليط البقسماط على سطح الصينية .

  • 17

    ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، اتركيها لمدة 5 – 8 دقائق قبل التقطيع .

  • 21

    قدميها ساخنة، وبالهنا والشفا .