طريقة عمل فطيرة البرقوق – وصفات اقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة البرقوق – وصفات اقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 9 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب كريمة حامضة
- 0.5 كوب 2 طحين
- 15 حبة برقوق
- سكر (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، ضعي كلا من ( الزبدة، السكر، الملح، البكينج بودر، الكريمة الحامضة ).
-
5
اخفقي المكونات باستخدام شوكة طعام حتى تمتزج جيداً.
-
9
أضيفي الطحين تدريجياً وقلبي حتى تحصلي على عجينة مرنة.
-
21
قطعي البرقوق إلى أنصاف وأزيلي النواة ثم أضيفي البرقوق على العجين ورشي السكر حسب الذوق.
-
25
افردي كرة العجين الأخرى بنفس الطريقة السابقة ثم ضعيها فوق البرقوق وقومي بلصق الأطراف ببعضها البعض، باستخدام أصابعك بحيث أن تكون الفطيرة مغلقة تماماً.
-
29
ضعي الصينية في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم أزيلي الصينية واتركيها لتبرد.
-
33
قطعي فطيرة البرقوق إلى مثلثات وقدميها مع مشروبك المفضل وبولة آيس كريم.