طريقة عمل فطائر الكيش بالمرتديلا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الكيش بالمرتديلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير.

  • 5

    سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة ثم صبي خليط البيض في المقلاة وقلبيه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج.

  • 13

    ضعي ملعقة كبيرة من البيض المطبوخ في منتصف مربعات العجين.

  • 17

    قطعي المرتديلا إلى شرائح رقيقة ثم أضيفي رشي الجبنة الموتزاريلا على سطح البيض وأضيفي شرائح رقيقة من المرتديلا فوقها وقليل من مفروم الطماطم المجففة والبصل الأخضر.

  • 21

    اغلقي أطراف العجين بحيث أن تصبح بشكل مربع ثم ادهني سطحها بالبيض المخفوق.

  • 25

    رصي الفطائر في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى.

  • 29

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.