طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالتوابل الإيطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاهيتا الدجاج بالتوابل الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج ومخلية من العظم (كامل)
- 2 بصلة كبيرة
- 2 حبة فلفل أخضر رومى
- ملح – فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زعتر – أوريجانو – ريحان جاف
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر – ثوم مجفف بودرة – بصل مجفف بودرة (حار)
- رشّة جوزة الطيب
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 0.5 كوب 1 مايونيز
- 6 ملعقة صغيرة 2 مردة
- 4 ملعقة كبيرة كاتشاب باربكيو
خطوات التحضير
-
1
?نمزج ½ كوب من المايونيز مع عصير الليمون والملح والفلفل والتوابل كلها معاً ثم تتبل بها صدور الدجاج وتترك منقوعة فيها لساعتين على الاقل .
-
2
?فى مقلاة الجريل ساخنة قومى برفع صدور الدجاج من التتبيلة ثم تشوى على الجانبين حتى تنضج ل5-7 دقائق لكل جهة (حسب سمك الصدر )ثم ترفع وتغطى بورق فويل جيداص وتترك لترتاح ل10 دقائق ثم قومى بشوى شرائح البصل والفلفل الاخضر مع أضافة رشات من التتبيلة السابقة ثم ترفع وترص فى طبق التقديم .
-
3
?نجهز الصوص بمزج باقى كمية المايونيز مع صوص الباربكيو والمستردة ثم نضيف رشة بسيطة من الزعتر وتقلب جيداً ثم نقطع صدور الدجاج المشوية لشرائح وترص فوق البصل والفلفل ثم ترش بصوص المايونيز والمستردة وقدميها ساخنة بجانب خبز التورتية.
