دجاج مسالا بحليب جوز الهند .. تمتعي بطعم وصفة شهية من وصفات طبخات الدجاج اللذيذة على طريقة أعضاء سيدتي وبالصحة والهنا
المقادير
- لتتبيلة الدجاج
- 5 صدر صدر الدجاج (مسحبة ومقطعة)
- ملعقة كبيرة الخل الأبيض
- رشّة الكاري
- رشّة الكمون
- رشّة الكزبرة
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل أسود
- رشّة الزنجبيل
- رشّة بهارات المسالا الهندية
- رشّة الكركم
- رشّة بابريكا (حارة)
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة لبن
- البهارات الحب
- عود القرفة
- 2 حبة هيل
- 1 حبة اليانسون (نجمي)
- 1 ورقة ورق غار
- 0.5 كوب حليب جوز الهند
- 0.5 كوب كريمة
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة الكاري
- ملعقة كبيرة الزبدة (مع ملعقتين زيت نباتي)
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (مبشور)
- قرن الفلفل الحار (مفروم ناعم)
- 2 حبة طماطم (مبشورة)
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- رشّة سكر
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة ناعم)
خطوات التحضير
-
1
تخلط مكونات التتبيلة ويتبل بها الدجاج من قبل.
-
2
توضع الزبدة والزيت بالطنجرة يضاف البهارات الحب لتفوح رائحتها ثم البصل والثوم ويقلب يضاف الفلفل الحار والزنجبيل.
-
3
تنزل قطع الدجاج لتستوي، يضاف البندورة وصلصة البندورة ورشة سكر وملح وفلفل اسود وكاري لتتسبك ينزل الكريمة وحليب جوز الهند وأخيراً الكزبرة المفرومة، وتقدم.
هل جربت هذه الوصفة في المنزل؟ نود أن نسمع كيف تم ذلك في التعليقات أدناه!
