طريقة عمل دجاج محشى بالجبن واللحم المدخن من المطبخ الفرنسى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج محشى بالجبن واللحم المدخن من المطبخ الفرنسى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?نحضر الصدر بعد غسله و نضعه على كيس نايلون على رخامة نظيفة ونغطيه بكيس نايلون ونحضر مطرقة او ايد الهون و نطرق عليه حتى يصبح مفرود .

  • 2

    ثم نحضر الصدر المفرود و نرشه بملح و فلفل و نضع عليه شريحة الجبن وشريحة اللحم المدخن ونراعى ان شريحة اللحم واللجبن تكون تقريبا فى حجم الصدر وهو مفرود .

  • 3

    و نلفه رول ثم نضعه فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط  ليصبح متماسك جدا او نغلقه  بخلة .

  • 4

    وتتركيه فى الثلاجة نصف ساعة او 10 دقائق فى الفريزر .

  • 5

    ثم يتحمر فى زيت ساخن و غزير حتى  يحمر على كل جانب و يقدم ساخنا .