طريقة عمل دجاج الشواية

طريقة عمل دجاج الشواية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج الشواية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 11200 جم 1 دجاجة وزن 1200
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من مسحوق البصل
• 0.5 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 2 ملعقة صغيرة سكر بنى
• 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 0.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ال (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة من الخردل المجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 2 كوب ماء
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتى

خطوات التحضير

• 1

  اخلطى جميع المكونات فى كيس بلاستيكى كبير ( بودرة البصل والثوم – الملح – الطحين – السكر – صلصة الطماطم – الزعتر – الزنجبيل – البابريكا – الخردل – البهارات – الماء – الزيت ) وقلبي جيدا ثم قومى بعمل شقوق فى جميع أنحاء الدجاجة .

• 5

  ضعى الدجاجة فى التتبيلة السابقة وقلبي بشكل جيد جدا ثم أغلقى الكيس وتحفظ فى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو لمدة طوال الليل .

• 9

  فى اليوم التالى أخرجى الدجاجة من الثلاجة حتى تصل الى درجة حرارة الغرفة قبل الشواء .

• 17

  قدمى الدجاج المشوى مع السلطات والأرز الأبيض .

• 21

  ملاحظة لذيذة : سر نجاح هذه الوصفة هو ترك الدجاج فى التتبيلة لأطول فترة ممكنة , يمكن استبدال الشواية العمودية بشواية الفرن التقليدية .