طريقة عمل دجاج بالزعتر والزيت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالزعتر والزيت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمى الثوم ناعم ثم أضيفيه الى الزعتر بالسمسم ( الزعتر اللبنانى ) .

  • 5

    أضيفي عصير الليمون إلى الزعتر .

  • 9

    أضيفي أيضا زيت الزيتون والفلفل الاحمر الحار فى حال استخدامه .

  • 13

    قلبي الزعتر مع باقى المكونات بشكل جيد جدا .

  • 17

    استخدمى دجاجة كاملة أو دجاجة مقطعة حسب الرغبة .

  • 21

    قصى الدجاجة من صدرها الى الأسفل باستخدام مقص المطبخ ( لتكون الدجاجة مسطحة ) ثم تبليها من الداخل والخارج بالزعتر والزيت .

  • 25

    ضعى الدجاج على الشبك فى الفرن وضعى تحته صينية فيها القليل من الماء واشوى الدجاج على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف ( مع تقليب الدجاج مرة واحدة فقط ) .

  • 29

    قدمى الدجاج المشوى بالزعتر والزيت مع سلطة البطاطا والكول سلو والحمص .

  • 33

    بالهنا والشفا .