عرفت المطاعم الإيطالية أنها أول من صنعت البيتزا المكرونة ثم توالت صناعتها باقى دول العالم وهو طبق يحتوى على المواد الغذائية المختلفة اللازمة لبناء الجسم، بالاضافة لكونها سهلة التحضير وشهية،إليكم طريقة تحضير بيتزا المكرونة فى المنزل.
المقادير
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1.25 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 عدد فلفل أصفر (حلو)
- 1 كيلو مكرونة سباجتى
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 0.5 كوب زيتون اسود (مخلي)
- 0.33 كوب زيت ذرة
خطوات التحضير
-
1
في حلة مناسبة قومى بسلق المكرونة نصف سلقة.
-
2
و فى مقلاه كبيرة الحجم ضعى الزيت حتى يسخن، ثم أضيفى البصل والفلفل ويشوح لمدة دقيقتين ثم ضعي الزيتون المقطع والصلصة ثم البهارات والملح مع القليل من الماء.
-
3
و بعد ان تتماسك الصلصة السابقة اسكبي فوقها المكرونة و قومي بتقليبهم جيداً.
-
4
أحضرى صينية للفرن وضعى بها المكرونة وأدخليها الى الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة ربع ساعة إلى ثلث ساعة.
-
5
أخرجى الصينية واسكبى على السطح الجبنة وأدخليها مرة أخرى الى الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة ثم قدميها ساخنة بألف هنا و شفا.