طريقة عمل بيورية البطاطس والبروكلي

من الأكلات الجانبيّة الخفيفة التي تُحضّر بشكلٍ كبير في المطابخ الأوربية هي سلطة بيوريه البطاطس أو البطاطس المهروسة بالبروكلي ولتحسينها تتمّ إضافة بعض الزيوت النباتية، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير بيوريه الباطاطس والبروكلي .

المقادير

• 2 عدد بروكلى (مسلوقة ومهروسة)
• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 عدد بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
• 0 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 كوب جبنة بارميزان
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 0.5 كوب كريمة لبّاني

خطوات التحضير

• 1

  هنسلق البطاطس و البروكلي و نهرسهم و بعدين نحضر وعاء و نضع به ½ كوب من الكريمة و2 مكعب زبدة وقلبيهم جيدا على البارد .

• 2

  هنضعها على نار عالية ثم نضيفها على البطاطس المهروسة .

• 3

  و بعد كده هنضيف البروكلي المهروس ونتبله بالملح والفلفل .

• 4

  و بعدين نضيف الثوم والجبنة البارميزان ونقلبهم جيدا ثم تقدم بألف هنا .