طريقة عمل بيض مسلوق مع الأفوكادو – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض مسلوق مع الأفوكادو – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 جم حبات بيض كبير الح (مسلوق)
- 1 جم حبة أفوكادو متوسطة الح (مهروس)
23 ملعقة صغيرة 2 : 3 من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة بصل أحمر (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مخلل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 ملعقة كبيرة من مكعبات الطماطم
- رشّة فلفل أحمر بودرة للتزيين
خطوات التحضير
-
1
قشرى البيض المسلوق ثم قطعى البياض الى أنصاف واحتفظى بالصفار جانبا , اهرسى فى وعاء كبير الأفوكادو مع 2 حبة من صفار البيض .
-
5
أضيفي الى هريس الأفوكادو وصفار البيض كلا من ( عصير الليمون , البصل الاحمر , الفلفل , الكزبرة , الملح , الفلفل الاسود , الطماطم ) واهرسيهم معا .
-
9
احشى أنصاف البيض المسلوق ( 12 قطعة ) بهريس الأفوكادو وضعيهم فى طبق التقديم .
-
13
زينى البيض بمسحوق الفلفل الاحمر ويقدم على الفور .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 44 كالورى لكل قطعة .