طريقة عمل بيض بالحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي البيض إلى نصفين بالطول (اغمسي السكين في الماء بين كل بيضة وأخرى) ثم اخرجي الصفار جانباً.

  • 5

    في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي كلا من (4 صفار بيض، الحمص، الطحينة، الثوم المشوي، عصير الليمون، سريراتشا، زيت الزيتون، العسل، الملح) اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة، يمكنكِ إضافة قليل من ماء سلق الحمص ليصبح الخليط أكثر سلاسة.

  • 9

    ضعي الحمص المهروس في قمع التزيين ورصي أنصاف البيض في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، املئي البيض بخليط الحمص (بشكل دائري من الخارج إلى الداخل مثل تزيين الكب كيك).

  • 13

    رشي البابريكا المدخن على سطح البيض.

  • 17

    ضعي الصينية في الثلاجة قليلاً قبل التقديم.