طريقة عمل بطاطس ودجز المقرمشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس ودجز المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلى البطاطس ونظفى قشرتها جيدا ثم اقطعي كل حبة الى نصفين .

  • 5

    اقطعى كل نصف الى نصفين وكل نصف الى نصفين أيضا ( اقطعى كل حبة بطاطس الى 8 قطع ودجز ) .

  • 9

    بطنى صينية كبيرة للفرن بورق القصدير ثم ادهنيها بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود .

  • 13

    ضعى البطاطس فى الصينية وقلبيهم جيدا مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود بحيث تتغلف كل حبات البطاطس بهم ثم رصى البطاطس فى طبقة واحدة فى الصينية .

  • 17

    ضعى البطاطس فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 لمدة 45 : 60 دقيقة أو حتى يصبح لون البطاطس بنيا ذهبيا مقرمشا ( مع تقليب البطاطس كل 20 دقيقة ) .

  • 21

    زينى البطاطس الودجز بالبقدونس المفروم والجبن البارميزان المبشورة ( اختياري ) .

  • 25

    قدمى البطاطس الودجز ساخنة كنوع من المقبلات من صوص الكاتشاب بالمايونيز .