برياني الدجاج بالفيديو .. شاهدي بالفيديو أطيب طبخات برياني الشهية والمميزة على سفرتك لوجبة غداء اليوم، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق اللذيذ 

المقادير

لتحضير الدجاج

لتحضير الأرز

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الدجاج: في قدر على النار، قلبي الثوم والزنجبيل بالزيت النباتي، ثم أضيفي القليل من البصل الأحمر المقلي وقلبي.

  • 2

    ضعي قطع الدجاج وقلبيها مع المكونات السابقة في القدر.

  • 3

    أضيفي على الدجاج، بهارات البرياني، واللبن الزبادي، ورشة من الكزبرة، والنعناع، والملح، وصبي الماء الساخن، وغطي القدر واتركيه حتى ينضج. وقبل إستواء الدجاج نضيف مكعبات البطاطس المقلية.

  • 4

    لتحضير الأرز: ضعي الأرز البسمتي بقدر على النار، ثم صبي الماء الساخن، ونكهي بالملح، واتركيه حتى يستوي نصف استواء، ثم صفيه من الماء.

  • 5

    انشلي قطع الدجاج من القدر، وبإمكانك تركها أو وضعها بصينية الفرن وشويها.

  • 6

    أضيفي الأرز المصفى فوق قطع البطاطس بقدر الدجاج، ورشي القليل من الكزبرة والنعناع، والبصل الأحمر المقلي.

  • 7

    أضيفي صبغة الزعفران مع الماء الساخن، وغطي القدر مدة ربع ساعة إضافية حتى يكتمل استواءه.

  • 8

    زيني بالكزبرة المفرومة وما تبقى من البصل الأحمر المقلي، وممكن إضافة الفلفل الحار بحسب الرغبة.

هذا كل شيء لهذه الوصفة! اتمنى ان تكون قد استمتعت به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربته، فتأكد من إخباري كيف انتهى!