طريقة عمل برجر بنكهة السجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر بنكهة السجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو 1 من اللحم ال (مفروم)
- 12 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر أو صلصة (حار)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- سلطة القيصر للتقديم
خطوات التحضير
-
1
ضعى جميع المكونات المستخدمة فى وعاء كبير وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً ( اللحم المفروم – الثوم – الكمون – الملح – الفلفل الاسود – البهارات – الفلفل الأحمر أو صلصة حارة ) .
-
5
شكلى اللحم إلى أقراص متساوية الحجم ( أشكال بيضاوية مسطحة حوالى 27 قطعة ) ويمكن أيضاً تشكيل الخليط على شكل كرات مثل كفتة داود باشا .
-
9
سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى أقراص البرجر وتطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب .
-
13
قومى بتحضير سلطة القيصر لتقديمها مع البرجر ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) .
-
17
قدمى لأطفالك البرجر فى ساندويتشات مع سلطة القيصر والخضار والمخلل فى عيد الأضحى المبارك .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ وضع أقراص البرجر فى صينية كبيرة بجانب بعضهم البعض وتغطيته بكيس بلاستيكى لحفظ الطعام والاحتفاظ به فى الفريزر لوقت الحاجة ، يجب تقديم البرجر وهو ساخن حتى تظهر نكهة الثوم والكمون .