طريقة عمل أرز مبهر بالسماق والزبيب لخبيرة الطهى آسيا عثمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز مبهر بالسماق والزبيب لخبيرة الطهى آسيا عثمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي
- بصلة صغيرة (مفروم)
- ملعقة كبيرة سماق
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 كوب مرق
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 0.5 كوب زبيب
- 0.5 كوب صنوبر
خطوات التحضير
-
1
شوحي البصل في الزيت و اضيفي الأرز و كل البهارات .
-
2
اضيفي الزبيب و نصف كمية الصنوبر و المرق ثم اتركيه يستوي على نار هادئة .
-
3
عندما تتشرب كل السوائل قدميه مزين بالصنوبر و البقدونس .
