طريقة عمل أرز بيلاف صومالي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بيلاف صومالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الأرز ثم انقعيه في الماء لمدة 4 ساعات.

  • 5

    حمري البصل المفروم في الزيت ثم أضيفي البهارات والهيل والثوم المفروم، قلبي جيداً ثم أضيفي القرفة والقرنفل وقلبي، أضيفي المرق.

  • 9

    أضيفي مسحوق المرق والأرز المنقوع بعد تصفيته ثم قلبي قليلاً واتركي المرق حتى يغلي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

  • 13

    قلبي مرة أخرى ثم غطي الوعاء لمدة 10 دقائق أخرى، أضيفي ألوان الطعام وغطي الوعاء لمدة 5 دقائق.

  • 17

    حركي الأرز باستخدام شوكة طعام ثم ضعيه في طبق التقديم.

  • 21

    زيني سطحه بالخضار المقلية (البطاطس والزبيب والبصل).