طريقة عمل أرز بكوكتيل المأكولات البحرية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بكوكتيل المأكولات البحرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب أرز
- 200 جم جمبري
- 100 جم م (حار)
- 1 قطعة سبيط أو الكاليماري ، إلى حلقات سميكة (مقطع)
- 200 جم شرائح السمك ، إلى شرائح سميكة (مقطع)
- بعض الخضروات المفضلة
- 2 فص من الثوم، (مفروم)
- 1 كوب كريم طبخ
- 0.5 كوب من المياه
- الملح و الفلفل
- جبنة موزاريلا (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
يغسل الأرز ويطهى علي البخار أو بالماء والقليل من الزبدة حتي ينضج قليلا .
-
2
نغسل الجمبرى ، والمحار ، والحبار و شرائح السمك .
-
3
?نضع في مقلاة بعض من زيت الطهي.
-
4
يقلب الثوم المفروم ونضيف المأكولات البحرية ثم نضيف الخضروات .
-
5
نضيف كريم الطهي ، و يقلب جيدا .
-
6
نضيف الماء الساخن و نضيف الأرز المطبوخ ثم الملح والفلفل حسب الذوق .
-
7
يترك الخليط ليطهي لمدة 1-2 دقائق أو حتى يتم امتصاص الصلصة بالكامل تقريبا من الأرز .
-
8
نضع الأرز في طبق الخبز عازل للحرارة .
-
9
يرش الجبن المبشور .
-
10
تخبز في فرن ساخن مسبقا على 220 درجة مئوية ، حتى يتحول الجبن لونها بنيا ذهبيا .
-
11
يرش البقدونس المجفف.
-
12
يقدم فورا .
