طريقة عمل أرز بالسجق على الطريقة الصينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالسجق على الطريقة الصينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الروبيان فى حالة إستخدامه ويطهى لمدة 30 ثانية حتى تخرج نكهته فى الزيت ثم أضيفي البصل والفطر والسجق وقلبي لمدة 3 دقائق .

  • 5

    أضيفي الأرز المطبوخ وقلبيه مع باقى المكونات مع الحرص على تفتيت أى كتل من الأرز .

  • 9

    قلبى مكونات الصلصة معاً فى وعاء صغير ( صلصة المحار – صلصة الصويا – زيت السمسم – مرق الدجاج – الملح ) ثم أضيفي نصف الكمية إلى الأرز وقلبي .

  • 13

    أضيفي النصف الثانى من الصلصة إلى الارز وقلبي مرة أخرى حتى يصبح لون الأرز بنى ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم و تبلى بالملح والفلفل الأبيض حسب الذوق .

  • 17

    انقلى الأرز إلى طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميه على الفور .